Tenute Di Nuna Etna Bianco 2016

Tenute di Nuna – Nuna Bianco 2016 (Sicilien / Etna Bianco DOC)
Nuna Bianco 2016 fra Tenute di Nuna er en elegant og velafbalanceret hvidvin, der kombinerer Etnas karakteristiske vulkanske mineralitet med friskhed og struktur. Vinmarkerne ligger på Etnas østlige skråninger på lava- og askebaserede jorde i højder, hvor kølige nætter og store temperaturforskelle mellem dag og nat sikrer bevaret syre og aromatisk præcision. Tenute di Nuna arbejder småskalabaseret med fokus på terroir og minimal intervention.
Årgang 2016 regnes som en af de mest harmoniske årgange på Etna i nyere tid med moderate temperaturer og en lang, jævn modningsperiode. Dette har resulteret i vine med flot balance mellem modenhed, syre og struktur. Nuna Bianco vinificeres med fokus på terroirudtryk og tekstur; gæringen foregår traditionelt, ofte med længere bærmekontakt og delvis lagring på neutrale træfade for at tilføre dybde og kompleksitet uden at overdøve vinens ranke og mineralske stil. Den efterfølgende flaskelagring har yderligere integreret vinens komponenter.
I glasset fremstår vinen klar strågul med let gyldne reflekser. Duften er kompleks og elegant med noter af citrus, grøn pære, hvide blomster, urter, nødder, let røg og et tydeligt vulkansk mineralsk præg. Smagen er middel til fyldig med en levende, præcis syre, spændstig struktur og let cremet tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende med citruszest, våde sten og et diskret saltet aftryk.
Tenute di Nuna Nuna Bianco 2016 fremstår smukt moden i dag og kan nydes nu for sin balance og elegance, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling.
Årgangsinformation:
2016 – Klassisk og velafbalanceret årgang på Etna med flot syre, struktur og elegance.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel / lav intervention
• Land: Italien
• Distrikt: Sicilien – Etna Bianco DOC
• Druesorter: Carricante
• Alkohol: ca. 12,5–13 %
• Fyldighed: Middel til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 10–12 °C
• Lagring: Delvis gæring/lagring + flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L