Tenute Di Nuna Etna Bianco 2015

Tenute di Nuna – Nuna Bianco 2015 (Sicilien / Etna Bianco DOC)
Nuna Bianco 2015 fra Tenute di Nuna er en moden og dybt terroirdrevet hvidvin, der tydeligt viser Etnas evne til at skabe lagringsværdige vine med stor kompleksitet og mineralitet. Vinmarkerne ligger på Etnas østlige skråninger på vulkanske lava- og askebaserede jorde, hvor høj beliggenhed og markante temperaturforskelle mellem dag og nat sikrer bevaret syre og aromatisk præcision. Tenute di Nuna arbejder småskalabaseret med fokus på autenticitet og minimal intervention.
Årgang 2015 regnes som en klassisk og velafbalanceret årgang på Etna med stabile vejrforhold og jævn modning. Dette har resulteret i druer med flot modenhed, høj naturlig syre og stor strukturel spændstighed. Nuna Bianco vinificeres med fokus på struktur og terroirudtryk; gæringen foregår traditionelt, ofte med længere bærmekontakt og delvis lagring på neutrale træfade for at tilføre tekstur og dybde uden at overdøve vinens ranke, mineralske karakter. Den lange flaskelagring har yderligere udviklet vinens kompleksitet.
I glasset fremstår vinen gylden strågul med let ravfarvede reflekser, der vidner om dens modenhed. Duften er kompleks og udviklet med noter af citrus, moden pære, tørret æble, urter, nødder, let røg og et markant vulkansk mineralsk præg. Smagen er middel til fyldig med en levende, men afrundet syre, spændstig struktur og en let cremet tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende med citruszest, stenede mineraler og et diskret saltet aftryk.
Tenute di Nuna Nuna Bianco 2015 fremstår smukt moden i dag og bør nydes nu, hvor den viser sin dybde, kompleksitet og klassiske Etna-karakter, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling.
Årgangsinformation:
2015 – Klassisk og balanceret årgang på Etna med flot syre, struktur og lagringspotentiale.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel / lav intervention
• Land: Italien
• Distrikt: Sicilien – Etna Bianco DOC
• Druesorter: Carricante
• Alkohol: ca. 12,5–13 %
• Fyldighed: Middel til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 10–12 °C
• Lagring: Delvis gæring/lagring + lang flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L