Solaia 1999

Solaia 1999 (Toscana / Toscana IGT)
Solaia 1999 fra Marchesi Antinori er et ikon inden for de såkaldte “Super Tuscan”-vine og fremstilles kun i de bedste årgange. Druerne kommer udelukkende fra den berømte Solaia-mark i hjertet af Chianti Classico-zonen, beliggende i 350–400 meters højde med sydvestlig eksponering. Jordbunden består af kalksten og mergel, hvilket bidrager til både mineralitet og kompleksitet i vinen.
Årgangen 1999 var kendetegnet ved en køligere vækstsæson sammenlignet med det foregående år, hvilket resulterede i vine med friskere syre, større strukturel præcision og et længere lagringspotentiale. Solaia 1999 er et blend af ca. 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese og 5 % Cabernet Franc. Efter en streng selektion blev druerne vinificeret separat, og gæringen foregik i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke med lang maceration for at udtrække dyb farve og aroma.
Efter vinifikationen lagrede vinen i 18 måneder på franske barriques (100 % nye), efterfulgt af minimum et års flaskelagring inden frigivelse. I glasset fremstår den med dyb rubinrød farve og en næse domineret af solbær, modne kirsebær, violer, grafit, cedertræ og et strejf af lakrids og mørk chokolade. Smagen er fyldig og velstruktureret, med faste men modne tanniner, frisk syre og en vedholdende finish med lag af frugt, krydderi og mineralske undertoner.
Årgangsinformation:
1999 var et klassisk år i Toscana med længere modningstid og balanceret vejr, hvilket skabte vine med stor finesse, høj aromatisk intensitet og fremragende evne til at lagre i flere årtier.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel med fokus på lavt udbytte for høj kvalitet
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Toscana IGT
• Druesorter: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
• Alkohol: Ca. 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteres 2–3 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.