Rosso di Montalcino 2012

Baricci Nello – Rosso di Montalcino 2012 (Toscana / Rosso di Montalcino DOC) 
Baricci Nello Rosso di Montalcino 2012 er et levende eksempel på, hvordan en vin kan forene elegance og drikkeglæde med lagringsdybde. Produceret udelukkende på Sangiovese Grosso fra familien Bariccis højtbeliggende marker på Montosoli-bakken – et af de mest prestigefyldte terroirs i Montalcino – leverer denne vin en autentisk smagsoplevelse præget af jordens mineralitet og druens intense aromaprofil.
2012 var et år med moderat varme og gode temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket sikrede optimal modning af druerne. Efter manuel høst blev druerne gæret i cementtanke, hvilket bevarer frugtens renhed, og efterfølgende lagrede vinen 12 måneder på store slavonske egetræsfade. Denne kombination af traditionel vinifikation og moderat fadpåvirkning fremhæver vinens frugt, struktur og terroir.
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensnuancer. Duften byder på modne kirsebær, hindbær, tørrede rosenblade, vilde urter og en antydning af krydderi fra fadet. Smagen er saftig og velafbalanceret, med medium krop, modne tanniner og en frisk syre, der giver vinen nerve. Eftersmagen er elegant og præget af røde bær, læder og diskrete mineralske noter.
Denne vin er perfekt til at nyde nu for sin harmoniske modenhed, men kan fortsat udvikle tertiære nuancer over de næste par år.
Årgangsinformation:
2012 var en klassisk årgang i Montalcino med harmonisk modenhed og gode lagringsegenskaber.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel med fokus på lavt udbytte
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Rosso di Montalcino DOC
• Mark: Montosoli
• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso
• Alkohol: Ca. 14 %
• Fyldighed: Medium
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: 12-18 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring inden frigivelse
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 30–45 minutter
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.