Primosic Collio Bianco “Klin” 2015

Primosic – Collio Bianco “Klin” 2015 (Friuli-Venezia Giulia / Collio DOC)
Collio Bianco “Klin” 2015 fra Primosic er en kompleks og terroirdrevet hvidvin, der udtrykker Collio-områdets klassiske stil med fokus på struktur, mineralitet og lagringspotentiale. Vinmarkerne ligger i bakkerne omkring Oslavia i Collio, hvor de karakteristiske ponca-jorde (mergel og sandsten) giver vinene deres faste struktur, dybde og salte mineralitet. Primosic er kendt for deres kompromisløse arbejde med terroir og lange modningsforløb.
Årgang 2015 var generelt varm og solrig i Friuli, men med kølige nætter, som sikrede bevaret syre og aromatisk klarhed. Klin er et hvidvinsblend, vinificeret med fokus på kompleksitet og tekstur. Gæringen foregår delvist på træ, efterfulgt af lagring på egetræsfade og længere modning på bærmen, hvilket giver vinen dybde, struktur og et let cremet præg uden at overdøve vinens friske og mineralske karakter.
I glasset fremstår vinen gylden strågul med let modne reflekser. Duften er kompleks og udviklet med noter af moden pære, citrus, hvide blomster, urter, nødder og et markant mineralsk præg. Smagen er fyldig og struktureret med en flot integreret syre, tydelig mineralitet og en fast, men elegant tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende med stenede, salte nuancer, nødder og diskret krydderi.
Collio Bianco “Klin” 2015 fremstår smukt moden i dag og kan nydes nu, hvor den viser både kompleksitet og balance, men har også fortsat potentiale til yderligere udvikling.
Årgangsinformation:
2015 – Varm og balanceret årgang med flot struktur og aromatisk dybde.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Friuli-Venezia Giulia – Collio DOC
• Druesorter: ½
• Alkohol: ca. 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 11–13 °C
• Lagring: Gæring og lagring på egetræ + lang flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L