Leonia 2015

🍷 Montecorneo 570 – Leonia 2015 (Umbrien / IGT Umbria)

Leonia 2015 fra Montecorneo 570 er en sofistikeret hvidvin fra hjertet af Umbrien, fremstillet efter den traditionelle metodo classico. Denne vin er opkaldt efter en historisk figur i familien bag vingården og repræsenterer en hyldest til elegance, håndværk og områdets terroir.
Vinen er fremstillet Pinot Grigio, høstet manuelt fra højtbeliggende marker med kalk- og lerholdige jorde, der bidrager til friskhed og struktur. Druerne presses nænsomt, og den første gæring foregår i ståltanke for at bevare de aromatiske nuancer. Herefter følger lagring i flaske for optimal udtryk af frugt og mineralitet af Pinot Grigioen.
I næsen mødes man af subtile aromaer af hvide blomster, frisk citrus, grønne æbler og et strejf af ristet brød og hasselnød. Smagen er præcis og frisk med sprød syre, mineralske undertoner og en lang, elegant afslutning. Kombinationen af frugtighed og modenhed gør denne vin ideel både som aperitif og til mad.
Leonia 2015 er et fremragende valg til antipasti, skaldyr, østers, sushi, lyst fjerkræ eller delikate pastaretter med fløde- eller smørbaserede saucer. Den kan lagres yderligere 5–7 år for yderligere udvikling af tertiære noter.
Årgangsinformation:
2015 – en balanceret årgang med varme somre og kølige nætter, hvilket gav modne druer med bevaret friskhed og høj aromatisk intensitet.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Bæredygtig – natur vin
• Land: Italien
• Distrikt: Umbrien – IGT Umbria
• Druesorter: Pinot Grigio.
• Alkohol: 12,5 %
• Fyldighed: Medium
• Tørhedsgrad: Halvtør
• Lagring: 12-18 måneder i ståltanke.
• Servering: 8–10 °C
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.