Friulano Pinot Grigio 2016

 Primosic – Friulano Pinot Grigio 2016 (Friuli-Venezia Giulia / DOC Collio)

Friulano Pinot Grigio 2016 fra Primosic er en raffineret hvidvin fra det berømte Collio-område i det nordøstlige Italien, hvor vintraditionen er præget af præcision, elegance og terroir-trofasthed. Primosic-familien har i generationer været blandt pionererne i området, og denne vin afspejler deres fokus på kvalitet og respekt for druesorternes karakter.
Druerne stammer fra bakker med mergel- og sandstensjord, kendt som “ponca” i lokal dialekt, hvilket bidrager til vinens unikke mineralitet og friskhed. 2016-årgangen var kendetegnet ved et køligt forår og en varm, stabil sommer, hvilket gav druer med høj aromatisk koncentration og velbalanceret syre.

Efter høsten vinificeres druerne med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, for at bevare friskhed og druetypicitet. Vinen lagres på sit fine bærme i flere måneder, hvilket giver ekstra kompleksitet og tekstur uden at gå på kompromis med den rene, friske profil.

I næsen mødes man af friske noter af pære, hvid fersken, citrus, akacieblomst og et strejf af mandel. Smagen er harmonisk og frisk, med en behagelig struktur, saftig frugt og en vedvarende eftersmag præget af mineralske toner. Den kombinerer elegance med en diskret fylde, som gør den alsidig til både lette retter og som aperitif.

Årgangsinformation:
2016 var et fremragende år i Friuli med stabile vejrforhold, der gav vine med både aromatisk renhed og god lagringsevne. Denne Pinot Grigio viser stadig friskhed, men også en rundere profil efter nogle års flaskelagring.

Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel - naturlig
• Land: Italien
• Distrikt: Friuli-Venezia Giulia – DOC Collio
• Druesorter: Pinot Grigio
• Alkohol: 13 %
• Fyldighed: Medium
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: På ståltank med bærmekontakt i flere måneder
• Servering: 10–12 °C
• Flaskestørrelse: 0,75 L

Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.