Franciacorta Satén 2006

🍷 Ca’ del Bosco – Franciacorta Satén 2006 (Lombardiet / Franciacorta DOCG)
Franciacorta Satén 2006 fra Ca’ del Bosco er et fornemt eksempel på den elegante Satén-stil, som er eksklusiv for Franciacorta-området. Satén produceres udelukkende af hvide druer – her primært Chardonnay med en mindre andel Pinot Bianco – og tappes med et lavere tryk end traditionelle mousserende vine, hvilket giver en silkeblød og cremet mousse.
Druerne stammer fra nøje udvalgte parceller i Ca’ del Bosco’s vinmarker, plantet i kalk- og mineralrig morænejord, som bidrager med både finesse og friskhed. Efter manuel høst i små kasser gennemgår druerne en skånsom selektion og presning. Mosten gærer i små egetræsfade, hvor den modner i ca. 6 måneder før den anden gæring på flaske efter metodo classico. Vinen lagres hele 60 måneder på bærmen, hvilket udvikler dybde, kompleksitet og en vedvarende, cremet struktur.
Duften er præget af modne gule frugter, citrus, ristede hasselnødder, brioche og en mineralsk undertone. I munden er vinen fyldig men samtidig frisk, med silkeblød mousse, perfekt afstemt syre og en lang, mineralsk finish. Satén 2006 er et mesterligt eksempel på Ca’ del Bosco’s kompromisløse tilgang til kvalitet.
Årgangsinformation:
2006 – En klassisk og struktureret årgang i Franciacorta med moderat varme og lange, stabile modningsforhold, hvilket gav druer med både intens aroma og frisk syre. Den lange flaskelagring har tilføjet ekstra lag af kompleksitet og modenhed.
Hurtig info:
• Vintype: Mousserende vin (Satén)
• Dyrkningsmetode: bæredygtigt drevet
• Land: Italien
• Distrikt: Lombardiet – Franciacorta DOCG
• Druesorter: Chardonnay, Pinot Bianco
• Alkohol: Ca. 12,5 %
• Fyldighed: Medium til fyldig
• Tørhedsgrad: Brut
• Lagring: 60 måneder på bærmen i flaske
• Servering: 8–10 °C
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.