Etna Bianco 2020

Tenute di Nuna – Etna Bianco 2020 (Sicilien / Etna DOC)

Etna Bianco 2020 fra Tenute di Nuna er en elegant og mineralsk hvidvin fra vulkanskråningerne af Etna, Siciliens majestætiske vinregion. Vinen er fremstillet på primært Carricante, en lokal druesort, kendt for sin sprøde syre, kompleksitet og evne til at afspejle det unikke terroir.
Vinstokkene er plantet på højder mellem 500 og 700 meter over havets overflade, hvor jordbunden er rig på vulkansk aske, basalt og mineraler. Disse forhold giver vinen en intens friskhed og en særlig saltet mineralitet, der er kendetegnende for Etna-vine. 2020-årgangen var præget af stabile vækstforhold med kølige nætter og varme dage, hvilket sikrede druer med optimal modenhed og bevaret syre.
Efter manuel høst gennemgår druerne en nænsom presning og gæring ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed. Herefter modnes vinen i flere måneder sur lie, hvilket tilføjer dybde, cremet tekstur og kompleksitet.
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve. Duften er frisk og indbydende med noter af citrus, hvide ferskner, grønne æbler, appelsinblomst og en markant mineralsk tone. Smagen er sprød og harmonisk med fin frugtsødme, livlig syre og en lang eftersmag med hints af salt og urter.
Årgangsinformation:
2020 var en fremragende årgang på Etna med vine, der balancerer moden frugt med sprød syre. Et oplagt valg for både umiddelbar nydelse og kortere lagring.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Biodynamisk
• Land: Italien
• Distrikt: Sicilien – Etna DOC
• Druesorter: Carricante
• Alkohol: 12,5 %
• Fyldighed: Medium
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ståltanke, flere måneder sur lie
• Servering: 10–12 °C
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.