Come Un Pino Nero 2022

Le Vigne di San Pietro – Come un Pino Nero 2022

Come un Pino Nero 2022 fra Le Vigne di San Pietro er en original og karakterfuld rødvin fra Veneto, skabt med et humoristisk nik til den berømte Pinot Nero. Bag det legende navn gemmer sig dog en vin, der er dybt forankret i områdets traditioner og fremstillet på den lokale Corvina-drue, som er kendt for at levere elegante, frugtige og særdeles drikkevenlige vine. Corvina er en udgrening af Pinot Neroen.

Druerne kommer fra vinmarker omkring Verona, hvor kalkholdige jorde og et mildt klima skaber optimale betingelser for Corvina. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver druer med god modenhed, samtidig med at friskheden og de aromatiske nuancer bevares. Hos Le Vigne di San Pietro arbejdes der med stor respekt for områdets terroir og druernes naturlige karakter, hvilket resulterer i vine med autenticitet og balance.

Årgang 2022 bød på stabile vækstforhold med en varm sommer og en lang modningsperiode, hvilket har givet en vin med flot frugtkoncentration. Vinifikationen er udført med fokus på at bevare druens saftige frugtprofil, mens en skånsom lagring tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere vinens elegante udtryk.

I glasset fremstår vinen klar rubinrød med levende refleksioner. Duften åbner med noter af modne kirsebær, brombær og skovbær, ledsaget af subtile toner af krydderurter, viol og et strejf af skovbund. Smagen er blød, saftig og harmonisk med silkebløde tanniner, frisk syre og en flot balance mellem frugt og krydrede nuancer. Eftersmagen er lang og behagelig med vedvarende noter af mørke bær og et let krydret præg.

Come un Pino Nero 2022 er en alsidig madvin, der passer glimrende til pasta med ragù, grillede kødretter, kalv, fjerkræ, svamperetter og modne oste. Den kan nydes ung for sin frugtige charme, men vil også udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Årgangsinformation:
2022 – Varm og velafbalanceret årgang med flot frugtkoncentration, let struktur og bevaret friskhed.

Hurtig info:

• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Lav intervention
• Land: Italien
• Distrikt: Veneto
• Producent: Le Vigne di San Pietro
• Druesorter: 100 % Corvina
• Alkohol: ca. 12 %
• Fyldighed: Middel
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 10–12 °C
• Lagring: Ståltank og 1 år i egetræsfade
• Flaskestørrelse: 0,75 L

Der kan forekomme tegn på kælderslidtage; vinen er i øvrigt opbevaret under korrekte forhold.