Campo di Rain Montefalco Sagrantino 2010 (UDSOLGT)

Raina – Campo di Raina Montefalco Sagrantino 2010 (Umbrien / Montefalco Sagrantino DOCG)

Raina Campo di Raina Montefalco Sagrantino 2010 er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Umbrien, fremstillet af den lokale drue Sagrantino, der er kendt for sine intense tanniner og dybe farve. Druerne kommer fra vingårdens marker i Montefalco, hvor jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens strukturerede karakter.
Efter manuel høst gennemgår druerne en langsom gæring med skindkontakt i flere uger. Vinen lagres derefter i store egetræsfade i cirka 30 måneder, efterfulgt af mindst 12 måneders flaskelagring. Denne lange modningsproces afrunder tanninerne og tilfører dybde og kompleksitet.
I næsen mødes man af koncentrerede aromaer af solbær, modne kirsebær, blomme, tørrede urter og krydderier, suppleret af noter af kakao, læder og lakrids. Smagen er intens og fyldig med markante, men velintegrerede tanniner, en frisk syre og en lang, vedholdende eftersmag med mørk frugt og mineralske nuancer.
Campo di Raina 2010 er en vin, der udvikler sig smukt over tid og egner sig til lang lagring. Den passer fremragende til kraftige kødretter som grillet oksekød, vildt, ragout og lagrede oste. For at opnå det bedste udtryk anbefales dekantering i mindst en time og servering ved 18 °C.
Årgangsinformation:
2010 var et fremragende år i Montefalco med stabile temperaturer og optimal modning af Sagrantino, hvilket resulterede i vine med både kraft og elegance.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Økologisk – natur vin
• Land: Italien
• Distrikt: Umbrien – Montefalco Sagrantino DOCG
• Druesorter: 100 % Sagrantino
• Alkohol: 14,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: 30 måneder i store egetræsfade + 12 måneder på flaske
• Servering: 16 °C, gerne dekanteret
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.