Ca Del Bosco Curterfanca Chardonnay 2003

Ca’ del Bosco – Chardonnay 2003 (Lombardiet / Curtefranca DOC)
Chardonnay 2003 fra Ca’ del Bosco er en kraftfuld og fuldt udviklet hvidvin fra en ekstrem varm årgang, hvor koncentration, modenhed og dybde er i fokus. Vinmarkerne ligger i Franciacorta/Curtefranca-området i Lombardiet på kalk- og moræneprægede jorde, som bidrager med struktur og mineralitet til vinen. Ca’ del Bosco er kendt for deres kompromisløse kvalitet og præcision i både mark og kælder, hvilket også kendetegner denne vin.
Årgang 2003 var præget af usædvanlig varme i hele Europa, hvilket gav meget modne druer med høj koncentration. Hos Ca’ del Bosco blev høsttidspunkt og vinifikation nøje tilpasset for at bevare så meget balance som muligt. Vinen er gæret og lagret på egetræsfade, hvor den gennem længere tids modning har opnået dybde, kompleksitet og en afrundet struktur. Den efterfølgende lange flaskelagring har yderligere integreret vinens komponenter.
I glasset fremstår vinen dyb gylden med ravfarvede nuancer. Duften er intens og udviklet med noter af moden tropisk frugt, tørret abrikos, honning, smør, ristede nødder, vanilje og et diskret præg af krydderi. Smagen er fyldig og rig med en cremet, næsten olieret tekstur, hvor syren er blød og fuldt integreret. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af nødder, karamel, krydderi og moden frugt.
Ca’ del Bosco Chardonnay 2003 fremstår fuldt moden og bør nydes nu, hvor den viser sit maksimale udtryk og sin komplekse, udviklede karakter.
Årgangsinformation:
2003 – Ekstrem varm årgang med høj koncentration og markant modenhed.
Hurtig info:
• Vintype: Hvidvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Lombardiet – Curtefranca DOC
• Druesorter: 100 % Chardonnay
• Alkohol: ca. 13,5 %
• Fyldighed: Meget fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 11–13 °C
• Lagring: Gæring og lang lagring på egetræ + meget lang flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan forekomme tegn på kælderslidtage; vinen er i øvrigt opbevaret under korrekte forhold.