Brunello di Montalcino Soldera 1999

Brunello di Montalcino Soldera 1999 (Toscana / Brunello di Montalcino DOCG)
Brunello di Montalcino Soldera 1999 fra Case Basse er en kultvin, der står som et af de mest ædle udtryk for Sangiovese Grosso. Gianfranco Solderas kompromisløse tilgang til vinproduktion – med øje for biodiversitet, naturlige gæringer og fravær af teknologiske manipulationer – gør denne vin til et sandt ikon.
Vinen kommer fra Case Basses unikke mikroklima, hvor vinmarkerne er omgivet af en biodivers vingårdshave, der understøtter et rigt økosystem. Jordbunden er en kombination af kalk, ler og småsten, hvilket giver druer med optimal balance mellem frugt og syre. 1999-årgangen nød godt af en harmonisk vækstsæson, med varme dage og kølige nætter, som bidrog til en koncentreret, aromatisk og struktureret vin.
Efter en langsom og naturlig gæring i åbne trækar blev vinen modnet i omtrent 5 år på store slavonske egetræsfade. Denne lange lagring uden filtrering har givet en vin med exceptionel dybde og finesse. Duften åbner med modne kirsebær, tørrede blomster, læder og skovbund, suppleret af krydrede noter af lakrids og kanel. Smagen er kompleks og flerlaget – med saftig frugt, præcis syre og silkebløde, men vedholdende tanniner. Eftersmagen er lang, mineralsk og fyldt med tertiære nuancer.
Årgangsinformation:
1999 var et klassisk og velafbalanceret år i Montalcino, kendt for vine med flot struktur og lang levetid.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel minimal intervention
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG
• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso
• Alkohol: Ca. 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.