Brunello di Montalcino 2000

🍷 Argiano – Brunello di Montalcino 2000 (Toscana / Brunello di Montalcino DOCG)
Brunello di Montalcino 2000 fra Argiano er en klassisk toscansk rødvin, der fremviser husets elegante stil kombineret med årgangens varme, modne karakter. Ejendommen Argiano ligger sydvest for Montalcino på en bakketop med vid udsigt over Val d’Orcia, og vinmarkerne nyder godt af et særligt mikroklima, hvor varme dage kombineres med kølige nætter. Jordbunden består hovedsageligt af kalkholdigt ler blandet med sandsten, hvilket giver vine med både struktur og finesse.
Druerne – 100 % Sangiovese Grosso – håndhøstes og sorteres nøje for at sikre kun perfekt modne bær. Vinifikationen følger traditionelle metoder med længere maceration på skallerne for at udtrække farve, aroma og tannin. Efter den alkoholiske gæring modnes vinen i omkring 36 måneder på store slovenske egetræsfade samt en mindre andel franske barriques, efterfulgt af flere måneders flaskelagring før frigivelse.
I glasset fremstår 2000-årgangen med en dyb rubinrød farve, der nu viser begyndende teglstenskanter. Duften byder på modne mørke kirsebær, svesker, tørrede urter, sød tobak, læder og et diskret strejf af balsamico og varme krydderier. Smagen er fyldig, afrundet og silkeblød, med modne tanniner og en behagelig syre, der holder vinen levende. Eftersmagen er lang og vedholdende med nuancer af lakrids, skovbund og et strejf af trøffel.
2000 var et varmt år i Montalcino, hvilket resulterede i vine med stor frugtmodenhed og blødere tanniner allerede tidligt i deres udvikling. Denne vin viser, hvordan god lagring kan fremhæve dybde og kompleksitet, og den er i dag et fremragende eksempel på moden Brunello i balance. Perfekt til vildt, osso buco, braiseret lam eller lagrede faste oste.
Årgangsinformation:
2000 – Et varmt og solrigt år med tidlig høst, hvor vinene generelt fremstår åbne og generøse med rig frugt, moderate tanniner og stor drikkeglæde.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG
• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso
• Alkohol: 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 1–2 timer
• Lagring: Ca. 36 måneder på store slovenske fade + flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.