Brunello di Montalcino 1990

🍷 Tenuta Caparzo – Brunello di Montalcino 1990 (Toscana / Brunello di Montalcino DOCG)
Tenuta Caparzo’s Brunello di Montalcino 1990 er en vin med både historisk og vinmæssig tyngde, skabt i en tid, hvor Montalcino var på vej ind i en ny æra af international anerkendelse. Caparzo, grundlagt i slutningen af 1960’erne, var blandt pionererne i området, og deres marker strækker sig over flere zoner af Montalcino – en fordel, der giver mulighed for at blande frugt fra forskellige mikroklimaer for at opnå optimal balance.
Årgang 1990 er betragtet som en af de bedste i Toscana i det 20. århundrede. Vækstsæsonen var varm og stabil, hvilket resulterede i druer med fremragende fenolisk modenhed og balanceret syre. Jorden i Caparzo’s vinmarker er overvejende rig på galestro (skiferholdig ler) med indslag af sand og kalk, hvilket giver vine med både struktur og elegance.
Vinen er fremstillet på 100 % Sangiovese Grosso, gæret i rustfri ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af en lagring på ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade. Denne lange modning afrunder tanninerne og fremhæver vinens komplekse aromaprofil. I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve, der viser aldersmodenhed. Duften byder på tørrede kirsebær, svesker, læder, skovbund, balsamiske noter og et strejf af trøffel. Smagen er silkeblød men stadig struktureret, med noter af modne røde frugter, krydderier, tobak og en mineralsk undertone. Eftersmagen er vedvarende og raffineret, med en diskret sødme fra frugtmodenheden.
Denne vin er et glimrende eksempel på, hvordan en topårgang af Brunello kan ældes yndefuldt i mere end tre årtier og stadig levere både friskhed og kompleksitet.
Årgangsinformation:
1990 – En legendarisk årgang i Toscana, kendetegnet ved varme, stabile forhold og vine med ekstraordinær lagringskapacitet. Mange vine fra denne årgang er stadig i topform i dag.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG
• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso
• Alkohol: 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 18 °C, dekanteres 2 timer før servering
• Lagring: Ca. 36 måneder på store slavonske egetræsfade + lang flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.