Barolo Vigna Capella di Stefano 1997

🍷 Rocche dei Manzoni – Barolo Vigna Capella di Stefano 1997 (Piemonte / Barolo DOCG)
Barolo Vigna Capella di Stefano 1997 er en ikonisk enkeltmarksvin fra Rocche dei Manzoni, beliggende i Monforte d’Alba – et område kendt for kraftfulde og langtidsholdbare Baroloer. Vingården ligger på en sydvestvendt skråning med kalkholdig mergel og ler, hvilket giver en optimal balance mellem struktur, aroma og mineralitet i Nebbiolo-druen.
1997 var en varm og generøs årgang i Piemonte, hvor høj sommertemperatur og stabile efterårsforhold gav vine med intens moden frugt, rund tanninstruktur og stor tilgængelighed allerede i de yngre år. Hos Rocche dei Manzoni gennemgår druerne en klassisk lang maceration på skindene for maksimal udtræk af farve, aroma og tanniner. Efterfølgende lagres vinen i ca. 36 måneder på en kombination af store slavonske egetræsfade og franske barriques. Den lange flaskemodning inden frigivelse har givet vinen en afrundet, harmonisk karakter, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.
I næsen mødes man af dybe noter af tørrede roser, modne kirsebær, blomme, trøffel og viol, understøttet af lakrids, tobak, læder og en let tjæreagtig mineralitet. Smagen er fyldig og silkeblød, med modne røde bær, krydderier og subtile balsamiske toner. Eftersmagen er vedvarende, kompleks og præget af både frugt og terroirets mineralitet.
Dette er en vin, der kombinerer årgangens generøse frugt med markens strukturelle styrke, hvilket gør den både drikkeklar og lagringsdygtig. Ideel til vildt, svamperetter eller modne oste – og en oplevelse, der bør deles.
Årgangsinformation:
1997 – kendt som en varm, frugtmoden årgang i Barolo med vine, der viser både umiddelbar charme og flot holdbarhed.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel, enkeltmarksproduktion
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG (Vigna Capella di Stefano, Monforte d’Alba)
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: 14 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering
• Lagring: Ca. 36 måneder i store fade og barriques + flere års flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.