Barolo Rocche di Castiglione 2007

🍷 Brovia – Barolo Rocche di Castiglione 2007 (Piemonte / Barolo DOCG)
Barolo Rocche di Castiglione 2007 fra Brovia er en ikonisk enkeltmarks-Barolo, der stammer fra den højt respekterede Rocche di Castiglione-mark i Castiglione Falletto. Markens jordbund består primært af kalkholdig mergel blandet med sand, hvilket bidrager til vinens særlige balance mellem struktur og finesse. Årgangen 2007 var præget af en varm vækstsæson, hvilket gav ekstra moden frugt, rundere tanniner og en mere generøs stil end de køligere år.
Druerne, 100 % Nebbiolo, høstes manuelt og gennemgår en lang skindmaceration på op til 30 dage for at udtrække dybde og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen i cirka 24 måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket bevarer druernes rene frugtkarakter og fremhæver terroirets mineralitet. Den efterfølgende flaskelagring afrunder strukturen og forfiner aromaerne yderligere.
I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve. Næsen byder på lag af tørrede roser, violer, modne kirsebær, hindbær og blomme, kombineret med noter af lakrids, læder, tobak og et strejf af trøffel. Smagen er rig og afrundet, men stadig præget af den klassiske Nebbiolo-struktur, med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag med mineralske undertoner.
Årgangsinformation:
2007 var en varm og solrig årgang, der gav fyldige vine med blødere tanniner og en mere tilgængelig stil tidligt i vinens liv. Trods årgangens varme viser denne vin stadig fremragende balance og har et lagringspotentiale på 15–20 år fra høståret.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG
• Mark: Rocche di Castiglione
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: 14 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16–18 °C
• Lagring: Ca. 24 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.