Barolo Cascina Francia 1999

🍷 Giacomo Conterno – Barolo Cascina Francia 1999 (Piemonte / Barolo DOCG)
Barolo Cascina Francia 1999 fra Giacomo Conterno er en ikonisk vin, der udtrykker essensen af traditionel Barolo og vingårdens kompromisløse tilgang til kvalitet. Cascina Francia-marken, beliggende i Serralunga d’Alba, er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde samt stejle sydvestvendte skråninger, der giver Nebbiolo-druer med stor tanninstruktur, dybde og lagringspotentiale.
Årgangen 1999 var præget af en varm sommer og et stabilt efterår, hvilket gav druer med moden frugt og en kraftfuld struktur. Druerne blev høstet manuelt, afstilket og gæret i åbne trækar med lang maceration på skallerne – typisk omkring 3-4 uger – for at udtrække maksimal aroma, farve og tannin. Efter gæring blev vinen lagret i ca. 48 måneder på store slavonske egetræsfade, en metode som Conterno konsekvent bruger for at bevare druernes renhed og terroirets udtryk.
I glasset fremstår vinen med en dyb granatrød farve og begyndende teglstensnuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med noter af mørke kirsebær, tørrede roser, tjære, lakrids, balsamico, læder og en mineralsk undertone. Smagen er fyldig, struktureret og præcis, med faste tanniner, høj syre og en bemærkelsesværdig friskhed for en vin med denne alder. Eftersmagen er vedvarende, med lag af modne bær, urter og jordede nuancer, der udvikler sig yderligere i glasset.
Denne årgang står i dag som et fremragende eksempel på en klassisk Serralunga-Barolo med både kraft og finesse, og den vil fortsat kunne udvikle sig på flaske i mange år frem.
Årgangsinformation:
1999 var et næsten perfekt år i Piemonte med ideelle modningsforhold, der resulterede i vine med stor koncentration, høj tanninstruktur og lang levetid.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel, traditionel vinifikation
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG
• Mark: Cascina Francia, Serralunga d’Alba
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 14 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 48 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring
• Servering: 18 °C, gerne dekanteret 4–6 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.