Barolo Cascina Francia 1988

🍷 Giacomo Conterno – Barolo Cascina Francia 1988 (Piemonte / Barolo DOCG)
Barolo Cascina Francia 1988 fra Giacomo Conterno er et sjældent og historisk udtryk for en af Piemontes mest ikoniske vinmarker. Vinen stammer fra Serralunga d’Alba, et område kendt for sin kraftfulde og tanninrige Nebbiolo. Jorden her er præget af kalkholdig ler med høj mineralitet, hvilket bidrager til vinens markante struktur og dens evne til at lagre i årtier.
Årgangen 1988 var generelt klassisk i Piemonte med en forholdsvis kølig vækstsæson, der resulterede i druer med høj syre, fine tanniner og en præcis aromaprofil. Druerne blev håndhøstet og gennemgik Conternos karakteristiske, traditionelle vinifikation: lang maceration på skallerne i åbne trækar i flere uger for maksimal ekstraktion, efterfulgt af omkring 48 måneders lagring på store, neutrale slavonske egetræsfade.
Efter mere end tre årtier på flaske viser vinen nu en dyb granatrød farve med udtalte brune kanttoner. Duften er kompleks og udviklet med noter af tørrede kirsebær, viol, rosenblade, læder, tjære, skovbund, balsamico og fine krydderier. Smagen er silkeblød men stadig struktureret, med en levende syre, modne tanniner og en lang, kompleks eftersmag, der afslører lag på lag af tertiære aromaer.
Denne Barolo er et studie i modenhed og terroir, et levende vidnesbyrd om Giacomo Conternos evne til at skabe vine, der kan overleve og udvikle sig i årtier.
Årgangsinformation:
1988 var en klassisk, kølig årgang med lang modningsperiode, hvilket gav elegante, strukturerede og langtidsholdbare Barolo-vine.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel, konventionel dyrkning
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG
• Mark: Cascina Francia, Serralunga d’Alba
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 13,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 48 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring i årtier
• Servering: 18 °C, gerne dekanteret i mindst 3–4 timer for fuld aromaåbning
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.