Barolo Ca' Mia 2011

Brovia – Barolo Ca’ Mia 2011 (Piemonte / Barolo DOCG)
Barolo Ca’ Mia 2011 fra Brovia er et mesterværk fra den berømte Brea-mark i Serralunga d’Alba – et terroir, der kombinerer kalkrig mergel, ler og små mængder sand, hvilket skaber en vin med stor struktur, dybde og finesse. Ca’ Mia er kendt for sin særlige kombination af kraft og elegance, og 2011-årgangen regnes blandt de absolut bedste i nyere tid i Barolo.
2011 var et køligt og langt vækstår, hvilket gav druerne tid til langsom modning og udvikling af intens aromaprofil. Høsten foregik manuelt i begyndelsen af oktober, og druerne gennemgik en traditionel, lang maceration på cementtanke for at ekstrahere farve, tannin og aroma. Efterfølgende blev vinen lagret i ca. 24 måneder på store slavonske egetræsfade, efterfulgt af længere flaskelagring inden frigivelse.
Duftprofilen er kompleks med klassiske Nebbiolo-noter af violer, rosenblade, røde kirsebær, tørret appelsinskal, lakrids og jordbundstoner. Smagen er struktureret og præcis med fast, men moden tannin, frisk syre og en mineralsk nerve, der bærer den lange, vedvarende eftersmag. Vinen viser allerede nu stor harmoni, men har et betydeligt potentiale for yderligere udvikling i flere årtier.
Årgangsinformation:
2011 – en ikonisk årgang med perfekt balance mellem frugt, syre og tannin, kombineret med stor aromatisk renhed. Forventet lagringspotentiale: 25+ år.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG
• Mark: Brea (Ca’ Mia), Serralunga d’Alba
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 14,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 24 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring
• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.