Barolo 1997

Bartolo Mascarello – Barolo 1997 (Piemonte / Barolo DOCG) 
Barolo 1997 fra Bartolo Mascarello er en ikonisk fortolkning af Nebbiolo fra en af Barolos mest traditionsbundne producenter. Ligesom i alle årgange fra huset er vinen skabt ud fra en sammenstikning af druer fra de historiske marker Cannubi, San Lorenzo, Rué og Rocche di La Morra. Denne metode giver et balanceret udtryk, hvor struktur, finesse og aromatisk kompleksitet mødes.
Årgangen 1997 regnes som varm og moden i Barolo-området. En tidlig blomstring og lang, solrig vækstsæson resulterede i druer med høj modenhed, dyb farve og koncentreret frugt. Bartolo Mascarello valgte, tro mod sin filosofi, at vinificere traditionelt med lang maceration i cementkar for at udtrække maksimal aroma og struktur, efterfulgt af lagring i ca. 36 måneder på store slavonske egetræsfade.
I næsen folder vinen sig ud med intense aromaer af tørrede roser, modne kirsebær, sød lakrids, tjære, skovbund, tobak og et strejf af balsamiske urter. Smagen er rig og dyb med modne, men stadig faste tanniner, en frisk syre, der bærer vinen, og en vedvarende eftersmag med lag af krydderi og mineralsk elegance.
Terroiret fra La Morra og Barolos kerneområder mærkes tydeligt: sandede og kalkholdige jorde giver finesse og parfume, mens de mere lerede parceller bidrager med struktur og fylde. Denne kombination, sammen med vinens lagringstid, har skabt en Barolo, der i dag er harmonisk, men stadig besidder lagringspotentiale.
Årgangsinformation:
1997 var en varm og generøs årgang i Piemonte, med vine, der er åbne og tilgængelige allerede i deres ungdom, men som i topudgaver som denne også har bevaret evnen til at udvikle sig i flere årtier.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel, traditionel vinifikation
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG
• Marker: Cannubi, San Lorenzo, Rué, Rocche di La Morra
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 14 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 36 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring
• Servering: 18 °C, gerne dekanteret 3–4 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.