Barbera Sori del Drago 2013

🍷 Brovia – Barbera Sori del Drago 2013 (Piemonte / Barbera d’Alba DOC)
Brovia Barbera Sori del Drago 2013 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Barbera d’Alba DOC i Piemonte. Vinen er fremstillet af 100 % Barbera fra Brovias historiske parceller, hvor vinstokkene står i kalk- og lerholdige jorde med ideel soleksponering mod syd og sydøst. Denne kombination giver en naturlig balance mellem moden frugt og frisk syre.
Høsten foregår manuelt for at sikre optimal frugtudvælgelse. Efter afstilkning gennemgår druerne en temperaturkontrolleret gæring, inden vinen modnes i store, brugte slavonske egetræsfade i cirka 18 måneder. Denne lagringsmetode bevarer druens rene frugtprofil, mens den tilfører diskrete krydrede og tertiære noter.
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke kirsebær, brombær, lakrids, tørrede urter og et strejf af balsamico. Smagen er fyldig, men med Barberaens karakteristiske, livlige syre, bløde tanniner og en vedvarende finish med toner af mørke bær og krydderi.
Årgangsinformation:
2013 var et klassisk og balanceret år i Piemonte, kendetegnet ved en kølig vækstsæson med langsom modning, hvilket resulterede i vine med høj aromatisk kompleksitet, frisk syre og stort lagringspotentiale.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Traditionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barbera d’Alba DOC
• Druesorter: 100 % Barbera
• Alkohol: 14 %
• Fyldighed: Medium til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16–18 °C
• Lagring: Ca. 18 måneder på store, brugte slavonske egetræsfade
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.