Barbera Sori del Drago 2010

🍷 Brovia – Barbera Sori del Drago 2010 (Piemonte / Barbera d’Alba DOC)

Brovia Barbera Sori del Drago 2010 er en moden og dybt karakterfuld rødvin fra hjertet af Piemonte, fremstillet af den prestigefyldte producent Brovia. Druerne kommer fra udvalgte parceller i Barbera d’Alba DOC, hvor vinstokkene vokser på kalkholdige ler- og mergeljorde, der bidrager til vinens friske syre og rige frugtprofil. 2010-årgangen havde et moderat klima med lange modningsperioder, hvilket resulterede i en vin med koncentration, balance og kompleksitet.
Vinen er fremstillet på 100 % Barbera, gæret på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed. Efter gæring modnes vinen i store slavonske egetræsfade i omkring 12–18 måneder, efterfulgt af yderligere flaskelagring før frigivelse. Denne metode giver en vin med dybde uden at overdøve druens naturlige friskhed.
I næsen mødes man af modne noter af kirsebær, blommer, tørrede tranebær, viol og et strejf af krydderurter og balsamico. Smagen er fyldig men elegant, med silkebløde tanniner, livlig syre og en harmonisk struktur, afsluttet af en lang eftersmag med nuancer af mørke bær og let krydret eg. 2010-udgaven er nu perfekt udviklet, men vil fortsat holde sig smuk i flasken de næste par år.
Årgangsinformation:
2010 – Kåret som en fremragende årgang i Piemonte med kølige nætter og varme dage, hvilket gav en perfekt balance mellem moden frugt og frisk syre.
• Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barbera d’Alba DOC
• Druesorter: 100 % Barbera
• Alkohol: 14 %
• Fyldighed: Medium til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Servering: 16–18 °C
• Lagring: Ca. 12–18 mdr. i store slavonske fade + flaskelagring
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.