BarbarescoSanto Stefano di neive 1996

🍷 Bruno Giacosa – Barbaresco Santo Stefano di Neive 1996 (Piemonte / Barbaresco DOCG)
Barbaresco Santo Stefano di Neive 1996 fra Bruno Giacosa er et ikonisk udtryk for Nebbiolo fra et af de mest anerkendte cru-områder i Piemonte. Santo Stefano-marken, beliggende nær landsbyen Neive, er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, som giver vine med både dybde og finesse. Bruno Giacosa har med denne vin skabt et mesterstykke, hvor terroir og årgangens karakter mødes i perfekt harmoni.
1996-årgangen regnes blandt de store i Barbaresco, præget af en kølig vækstsæson, der resulterede i druer med høj syre, modne tanniner og fremragende aromatisk intensitet. Vinen er vinificeret efter traditionelle metoder med lang maceration for at udtrække dyb farve og tannin, efterfulgt af lagring i store slavonske egetræsfade i omkring 30 måneder.
I glasset fremstår den med dyb granatrød farve, let brune kant og en bouquet, der udvikler sig smukt i glasset. Duften byder på lag af tørrede roser, violer, modne kirsebær, trøffel, læder, teblade og en antydning af sød tobak. Smagen er struktureret, men alligevel silkeblød, med frisk syre, komplekse lag af rød frugt, tørrede urter, balsamico-toner og et mineralsk præg fra jorden i Santo Stefano. Eftersmagen er vedholdende, med en kombination af finesse og dybde, der gør den ideel til både nuværende nydelse og yderligere lagring.
Årgangsinformation:
1996 var et fremragende år i Piemonte, især for Nebbiolo. Kølige temperaturer og langsom modning gav druer med klassisk struktur og stort lagringspotentiale. I dag fremstår vinen som fuldmoden, men stadig vital, med et klart terroir-aftryk.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barbaresco DOCG
• Mark: Santo Stefano di Neive
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 13,5 %
• Fyldighed: Medium til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 30 måneder i store slavonske egetræsfade + flaskelagring
• Servering: 18 °C, gerne dekanteret 1–2 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.