Barbaresco Asili di Barbaresco Riserva 1990

Bruno Giacosa – Barbaresco Asili di Barbaresco Riserva 1990 (Piemonte / Barbaresco DOCG)

Barbaresco Asili di Barbaresco Riserva 1990 fra Bruno Giacosa er en sjælden og ikonisk vin, der repræsenterer det ypperste fra både producenten og den legendariske Asili-mark. Riserva-betegnelsen betyder, at kun de mest exceptionelle årgange og partier frigives under denne etiket, og 1990 var et af de mest mindeværdige år i Piemonte-historien.
Asili-marken, beliggende på syd- til sydvestvendte skråninger i hjertet af Barbaresco, har en jordbund domineret af kalkholdig mergel, som giver druer med både intensitet og finesse. Bruno Giacosa, kendt for sin kompromisløse tilgang, lod Nebbiolo-druerne gennemgå en lang maceration for maksimal smags- og farveekstraktion. Efter gæringen lagrede vinen ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade, efterfulgt af flere års flaskelagring før frigivelse.
I glasset viser vinen en dyb granatrød farve med en let teglstensfarvet kant – et tegn på modenhed. Duften er intens og lagdelt med aromaer af tørrede roser, violer, modne kirsebær, trøffel, tobak, læder og balsamico. Smagen er dybt kompleks med perfekt integrerede tanniner, en vibrerende syre og en bemærkelsesværdig mineralitet. Eftersmagen er endeløs og afspejler Asili-markens signatur: en kombination af magt, elegance og harmonisk balance.
Årgangsinformation:
1990 var et varmt og stabilt år i Piemonte med en ideel balance mellem varme dage og kølige nætter. Resultatet var fuldmodne druer med høj aromatisk intensitet, modne tanniner og fremragende syrestruktur. Denne årgang er i dag fuldmoden, men stadig vital og med potentiale til yderligere udvikling.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel
• Land: Italien
• Distrikt: Piemonte – Barbaresco DOCG
• Mark: Asili di Barbaresco
• Druesorter: 100 % Nebbiolo
• Alkohol: Ca. 13,5 %
• Fyldighed: Medium til fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: Ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade + flere års flaskelagring
• Servering: 18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering
• Flaskestørrelse: 0,75 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.