Brunello Di Montalcino 2016

🍷 Baricci Nello – Brunello di Montalcino 2016 (Toscana / Brunello di Montalcino DOCG)
Brunello di Montalcino 2016 fra Baricci Nello er et klassisk eksempel på den elegance og kompleksitet, som Sangiovese Grosso opnår i Montalcino. Druerne kommer fra Montosoli-bakken, et af de mest prestigefyldte og historiske områder i hele appellationen, hvor jordbunden består af en kombination af ler, kalksten og skifer, der giver vinene mineralitet og friskhed.
2016 var en exceptionel årgang i Toscana – kølig forår og sommer med perfekt modning i sensommeren. Druerne blev høstet manuelt og sorteret nøje, inden de gennemgik en traditionel gæring på ståltanke med lang maceration for optimal udtrækning af farve, aroma og tannin. Efter gæringen modnedes vinen i store slavonske egetræsfade i 36 måneder, hvilket bevarede druens renhed og terroirets udtryk, samtidig med at den fik struktur og dybde.
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granattoner. Duften er kompleks med noter af kirsebær, viol, tørrede rosenblade, tobak, læder og et strejf af krydderurter. Smagen er intens, men silkeblød, med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedholdende eftersmag, hvor frugt og krydderi smelter sammen.
Årgangsinformation:
2016 anses for at være en af de mest harmoniske og velbalancerede årgange for Brunello di Montalcino. Vinen har et stort lagringspotentiale og forventes at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 20+ år.
Hurtig info:
• Vintype: Rødvin
• Dyrkningsmetode: Konventionel med fokus på bæredygtighed
• Land: Italien
• Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG
• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso
• Alkohol: Ca. 14,5 %
• Fyldighed: Fyldig
• Tørhedsgrad: Tør
• Lagring: 36 måneder på store slavonske egetræsfade + minimum 12 måneder på flaske
• Servering: 18 °C
• Flaskestørrelse: 1,5 L
Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.