{"title":"Rosevin","description":"","products":[{"product_id":"igt-verona-rosato-magnum-2017","title":"Igt Verona Rosato Magnum 2017","description":"\u003cp\u003eCarlo Nerozzi, som har overtaget vingården fra sine forældre, fortæller deres historie om deres famøse hus i Veneto:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“Le Vigne di San Pietro er en unik “ø” beliggende på Gardasøens moræniske bakker i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen 10 hektar store vingård blev grundlagt i 1980 af Sergio og Franca Nerozzi, mine forældre, da min far ville flytte sin familie fra den travle by til landet. Hans drøm var at finde et smukt sted midt i naturen, som også var rigt til høst. Efter to års tålmodig søgen bragte skæbnen os her til Le Vigne di San Pietro; det er et unikt, strategisk beliggende sted mellem Gardasøen og den smukke by Verona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVores jord er særdeles velegnet til produktion af vindruer. De gamle levn og den konsekvent høje kvalitet af produktionen, som vi har opnået gennem årene, understreger Le Vigne di San Pietros unikhed på mange måder. Jeg kan sige, at mine forældre var meget kloge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMorænejorden er sammensat af en blanding af ler, kalksten og er af glacial oprindelse og derfor rig på mineraler. Mikroklimaet er påvirket af den nærliggende Gardasø, som forbedrer vinstokkenes kvaliteter og tjener til at få det bedste frem fra denne specielle jord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinmarkerne er omgivet af en lille skov af forskelligartede træarter, hvilket skaber rig biodiversitet, som er medvirkende til en afbalanceret vækst af vinstokkene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom den ældste søn blev jeg født til at følge i min fars fodspor. Men da jeg også var meget kreativ, tog jeg først en uddannelse i arkitektur. Ikke desto mindre var mit kald at blive vinmager på “Le Vigne di San Pietro”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeg var nødt til at udnytte jorden, der omgiver mig. Jord, der skulle dyrkes på højeste niveau. Jeg betragter vin som mit kreative “medium”, en måde at fremme kulturel formidling og socialisering, og på at videreføre den enorme visdom fra vores fortid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeg har arbejdet inden for vinfremstilling i over 30 år i samarbejde med min ven, Federico Giotto, en talentfuld, ung agronom og ønolog. Hans nøjagtighed og tekniske ekspertise har hjulpet os med at udtrykke vores vinstil gennem de sidste 15 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeg sætter personligt pris på vine, der er elegante, interessante, intense, men ikke anmassende. Dette er vine, som kan udvikle sig med tiden og intensivere deres oprindelige egenskaber. Jeg elsker mineralske aromaer, strålende og varme farver, lette og forførende dufte.\u003cbr\u003e\nDet er det, jeg stræber efter at formidle gennem de vine, der kommer fra dette specielle land.”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e– Carlo Nerozzi. Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di San Pietro","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542256742667,"sku":"LEVIGDISANPIE-ROSE-2017-150","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09490-Edit.png?v=1765374463"},{"product_id":"nerosa-nerello-mascalese-2017","title":"Nerosa 2017","description":"\u003cp\u003e🍷 Cantina di Nessuno – Nerosa 2017 (Sicilien \/ Etna Rosso DOC)\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNerosa 2017 fra Cantina di Nessuno er en karakterfuld Etna Rosso, skabt på de ikoniske skråninger af vulkanen Etna på Sicilien. Vinmarkerne ligger i højder mellem 700 og 900 meter over havets overflade, hvor de vulkanske jorde, rige på mineraler og aske, kombineret med store temperaturforskelle mellem dag og nat, giver druer med friskhed, finesse og kompleksitet.\u003cbr\u003e\n2017-årgangen var præget af en varm vækstsæson, hvilket resulterede i druer med intens aroma og moden frugtprofil. Nerosa er fremstillet af 90 % Nerello Mascalese og 10 % Nerello Cappuccio, håndhøstet og vinificeret med lang skindkontakt for at udtrække farve og struktur. Efter den alkoholiske gæring lagrede vinen i omkring 12 måneder på brugte franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere flaskelagring, hvilket har afrundet tanninerne og tilføjet subtile noter af krydderi.\u003cbr\u003e\nI duften finder man røde kirsebær, modne jordbær og hindbær, ledsaget af noter af viol, middelhavsurter og et strejf af røg og aske, der er typisk for Etna-vine. Smagen er elegant, mediumfyldig og velafbalanceret, med en præcis syre, raffinerede tanniner og en mineralsk afslutning, der understreger vinens vulkanske oprindelse. Eftersmagen er lang og frisk med let krydrede undertoner.\u003cbr\u003e\nDenne vin er fremragende til retter som grillet lam, middelhavsinspirerede pastaretter eller modne faste oste. Dekantering i 30–45 minutter anbefales for at fremhæve vinens aromaer.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2017 – en varm og tør årgang med vine, der viser stor koncentration og moden frugt, men stadig med Etna-områdets signaturfriskhed.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rosévin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Økologisk\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Sicilien – Etna Rosso DOC\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio\u003cbr\u003e\n•        Alkohol: 13,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Medium\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Lagring: Ca. 12 måneder på brugte franske egetræsfade + flaskelagring\u003cbr\u003e\n•        Servering: 16–18 °C, dekanteres let\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 0,75 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Nessuno","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542258970891,"sku":"NESS-ROSÉ-2017-075","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/3ebbb961-a776-4fcc-b82c-a51f1f1007bc_jpg.jpg?v=1765374507"},{"product_id":"susumaniello-2021","title":"Susumaniello 2021","description":"\u003cp\u003e🍷 Masseria Li Veli – Susumaniello 2021 (Puglia \/ Salento IGP)\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eSusumaniello 2021 fra Masseria Li Veli er en fyldig og karakterstærk rødvin fra Salento-halvøen i Puglia. Vinen er fremstillet på den sjældne, lokale druesort Susumaniello, som i mange år var næsten glemt, men som nu oplever en renæssance. Druerne høstes manuelt fra vinstokke, der vokser i den varme, solrige jord nær Adriaterhavet, hvor kalk- og lerjord samt en konstant havbrise giver ideelle vækstforhold.\u003cbr\u003e\nÅrgangen 2021 var præget af varme sommermåneder og moderat nedbør, hvilket resulterede i koncentrerede druer med en intens aromaprofil. Efter en skånsom afstilkning og temperaturkontrolleret gæring lagres vinen i 9–12 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den rige frugtkerne.\u003cbr\u003e\nI næsen åbner vinen med modne noter af solbær, brombær og kirsebær, ledsaget af nuancer af middelhavsurter, kakao og et strejf af lakrids. Smagen er fyldig med bløde, modne tanniner, velintegreret syre og en lang, vedvarende eftersmag, der afrundes af en let krydret tone fra fadlagringen.\u003cbr\u003e\nSusumaniello 2021 er en vin, der egner sig fremragende til kraftige retter som grillet lam, oksegryderetter eller pastaretter med ragu. Den kan med fordel gemmes i op til 6–8 år for yderligere at udvikle sin kompleksitet.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2021 – en rig og balanceret årgang i Puglia, med optimal frugtmodning og et flot forhold mellem alkohol, syre og struktur.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rosévin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Traditionel\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Puglia – Salento IGP\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 100 % Susumaniello\u003cbr\u003e\n•        Alkohol: 13,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Let\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Lagring: 9–12 måneder på ståltanke\u003cbr\u003e\n•        Servering: 10–12 °C, \u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 1,5 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Li Veli","offers":[{"title":"1,5L","offer_id":52542259036427,"sku":"MASS-ROSÉ-2021-075","price":669.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/13e3988b-1066-4697-85b4-551bbc0eb0b9_png.png?v=1765374510"},{"product_id":"rosato-2020","title":"Rosato 2020","description":"\u003cp\u003e🍷 Edoardo Sderci – Rosato 2020 (Toscana IGT) \u003cbr\u003e\nRosato 2020 fra Edoardo Sderci er en frisk, elegant og terroir-drevet rosé fra hjertet af Toscana. Vinen er fremstillet på håndhøstede druer fra små parceller, hvor Edoardo Sderci arbejder med bæredygtige og økologiske dyrkningsmetoder. Druerne – primært Sangiovese med et strejf af lokale toscanske sorter – presses nænsomt ved lav temperatur for at bevare aromaernes renhed og farvens delikate lyserøde nuance.\u003cbr\u003e\nFermenteringen foregår i ståltanke for at fremhæve frugtens friskhed og bevare druernes naturlige syre. Efter vinifikationen hviler vinen kortvarigt på bærmen, hvilket tilfører struktur og en diskret cremet tekstur. Resultatet er en vin med levende aromaer af vilde jordbær, hindbær, lyse kirsebær og et strejf af citrusblomst og urter.\u003cbr\u003e\nSmagen er sprød og saftig med flot balance mellem frugt og syre, og eftersmagen er mineralsk og elegant. Rosato 2020 er skabt til at nydes ung, hvor friskheden og den aromatiske renhed er på sit højeste. Perfekt som aperitif eller til sommerlige retter som salater, grillede grøntsager, fisk og skaldyr.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2020 – En årgang præget af varme sommerdage og kølige nætter i Toscana, hvilket har givet druer med høj aromatisk intensitet, frisk syre og harmonisk modenhed.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rosévin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Økologisk - naturvin\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Toscana IGT\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: Primært Sangiovese, suppleret med lokale sorter\u003cbr\u003e\n•        Alkohol: Ca. 12,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Let til medium\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Lagring: Kort hvile på bærmen i ståltank\u003cbr\u003e\n•        Servering: 8–10 °C\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 0,75 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Edoardo Sderci","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542259396875,"sku":"SDER-ROSÉ-2020-075","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/5a0069d2-9063-4c18-ae3b-d7419eb59718_png.png?v=1765374517"}],"url":"https:\/\/eraorawine.dk\/collections\/rosevin-1\/rosevin.oembed","provider":"EraOraWine","version":"1.0","type":"link"}