{"title":"Friuli-Venezia Giulia","description":"","products":[{"product_id":"vitovska-2001","title":"Vitovska 2001","description":"\u003cp\u003eVodopivec Winery ligger i Colludrozza, en lille landsby i kommunen Sgonico, et par kilometer fra Trieste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiden 1997 har vingården været ledet af de 2 brødre Paolo og Valter, som tog over fra deres forældre og besluttede sig for udelukkende at hellige sig dyrkningen af ​​Vitovska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValget om kun at plante Vitovska var meget modigt på det tidspunkt, fordi selvom det i lokalområdet kunne betragtes som den oprindelige druesort par excellence, var den praktisk talt ukendt på nationalt plan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vingården er alle behandlinger naturlige, og hver plante producerer et halvt kilo druer. I kælderen skabes vinen på den mest naturlige måde med spontan gæring og raffinement i amforaer købt af Paolo Vodopivec i Georgien. Den Karst, der er udenfor, findes i flasken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinmarkerne er præget af et klippefyldt terræn og jordstykker med rødt jord beliggende 260 meter over havets overflade, med en masse frugtbare vinstokke. Hver plante giver 500 gram druer, håndplukket og samlet i kasser under høsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfstilket og knust dagligt, gærer og macererer druerne naturligt, før de placeres i en traditionel vinpresser. Vinfremstillingen er naturlig, da der ikke anvendes fysisk-kemiske stabilisatorer, konserveringsmidler eller enzymer. Vinen tappes på flaske uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVisionen om en præcis idé – drømmen – der dukkede op helt i begyndelsen, er ved at blive til virkelighed. Det findes i et perfekt afbalanceret år, som glider væk uden overskud eller mangel og er fri for uventede begivenheder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt år som naturligt kommer til udtryk gennem mådehold. Et tempereret klima, indhøstet erfaring, intuition, der giver resultater sæson efter sæson, gør 2001 til året, hvor drømmen går i opfyldelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne høstet den 27. og 28. September, og efterlades til maceration i syv dage. Metoden til at bøde vinen forbedrer dens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er 30 hektoliters slovensk egetræsfad, som bruges for første gang i Vodopivecs Winery. Ikke kun har vin brug for den rette tid til at modnes, men også den rigtige beholder at vugge den i. Der går to år og to måneder, før årgangen 2001 tappes på flaske. Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":51735800676619,"sku":"VOD-HVID-2001-075","price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09443-Edit.png?v=1765374461"},{"product_id":"primosic-collio-bianco-klin-2015","title":"Primosic Collio Bianco “Klin” 2015","description":"\u003cp\u003ePrimosic – Collio Bianco “Klin” 2015 (Friuli-Venezia Giulia \/ Collio DOC)\u003cbr\u003e\nCollio Bianco “Klin” 2015 fra Primosic er en kompleks og terroirdrevet hvidvin, der udtrykker Collio-områdets klassiske stil med fokus på struktur, mineralitet og lagringspotentiale. Vinmarkerne ligger i bakkerne omkring Oslavia i Collio, hvor de karakteristiske ponca-jorde (mergel og sandsten) giver vinene deres faste struktur, dybde og salte mineralitet. Primosic er kendt for deres kompromisløse arbejde med terroir og lange modningsforløb.\u003cbr\u003e\nÅrgang 2015 var generelt varm og solrig i Friuli, men med kølige nætter, som sikrede bevaret syre og aromatisk klarhed. Klin er et hvidvinsblend, vinificeret med fokus på kompleksitet og tekstur. Gæringen foregår delvist på træ, efterfulgt af lagring på egetræsfade og længere modning på bærmen, hvilket giver vinen dybde, struktur og et let cremet præg uden at overdøve vinens friske og mineralske karakter.\u003cbr\u003e\nI glasset fremstår vinen gylden strågul med let modne reflekser. Duften er kompleks og udviklet med noter af moden pære, citrus, hvide blomster, urter, nødder og et markant mineralsk præg. Smagen er fyldig og struktureret med en flot integreret syre, tydelig mineralitet og en fast, men elegant tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende med stenede, salte nuancer, nødder og diskret krydderi.\u003cbr\u003e\nCollio Bianco “Klin” 2015 fremstår smukt moden i dag og kan nydes nu, hvor den viser både kompleksitet og balance, men har også fortsat potentiale til yderligere udvikling.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2015 – Varm og balanceret årgang med flot struktur og aromatisk dybde.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n• Vintype: Hvidvin\u003cbr\u003e\n• Dyrkningsmetode: Traditionel\u003cbr\u003e\n• Land: Italien\u003cbr\u003e\n• Distrikt: Friuli-Venezia Giulia – Collio DOC\u003cbr\u003e\n• Druesorter: ½\u003cbr\u003e\n• Alkohol: ca. 13,5 %\u003cbr\u003e\n• Fyldighed: Fyldig\u003cbr\u003e\n• Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n• Servering: 11–13 °C\u003cbr\u003e\n• Lagring: Gæring og lagring på egetræ + lang flaskelagring\u003cbr\u003e\n• Flaskestørrelse: 0,75 L\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52889759088907,"sku":"PRI-HVID-2015-075","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/IMG_8286.jpg?v=1770723477"}],"url":"https:\/\/eraorawine.dk\/collections\/friuli-venezia-giulia.oembed","provider":"EraOraWine","version":"1.0","type":"link"}