{"title":"Baricci Nello","description":"\u003cp\u003eNello Baricci har produceret vin siden stiftelsen i 1955, i det vel anerkendte område Montsoli, i det nordlige Montalcino, der er alment kendt som et af de bedste Brunello områder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården er beliggende på skråningen over byen Siena, 280 meter over havets overflade. Den dækker 12 hektar (hvoraf 5 er beplantet med Sangiovese Grosso til Brunello) på den lille Montosoli bakke, der i århundreder har været betragtet som et område med ekspertise, kvalitet og høj stolthed for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNello Baricci blev født i 1955 i bondefamilien Baricci, som efter mange års opofrelse, endelig havde økonomisk plads til at købe en lille gård, kaldet Colombaio Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå det tidspunkt blev den ukendte vin Brunello produceret i små mængder og kun af nogle få entusiaster. Årene går, og i 1967 stiftede Baricci sammen med nogle få andre producenter “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino”, en fri sammenslutning af producenter for at beskytte, forsvare og fremme deres vin, hvis ry voksede mere og mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen første kommercielt fremstillede Baricci Brunello er dateret 1971, mens den første flaske Rosso di Montalcino er fra 1968. I dag er det børnebørnene Federico og Francesco, der fører familiens navn videre, som er synonymt med tradition, passion og professionalisme. Støtten til bedstefaren af tredje generation er nu et bevis på beskæftigelsesmuligheder for nye generationer, som fortsætter arbejdet med stor stolthed og engagement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten er 100% manuel og håndrevet, og druerne bliver nøje gennemgået og udvalgt, inden de ankommer til kælderen. Når druerne er i vineriet, fermenterer de i organoleptiske rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den komplette gæring tager normalt mindre end 20 dage. Under denne proces undgås al unødig stress af druerne, så de bedste dufte og farver, som er typisk for sangiovese, opnås.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKælderen er udstyret med rustfri ståltanke og egetræsfade fra Slavonien. Gæringen og lagringen følger trofast de traditionelle regler, der har gjort Brunelloen verdensberømt. Vinen er derfor på fade i mindst 3 år og lagres derefter i 8 måneder på flaske, inden den markedsføres i flere europæiske lande, samt i USA og Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gennemsnitlige årlige produktion er på omkring 13000 flasker Brunello og 18000 flasker Rosso di Montalcino.\u003cbr\u003eBariccis selskab er anset som en historisk virksomhed i Montalcino og som en af de såkaldte “små producenter”, der har bidraget til at gøre Brunello Di Montalcino til det, den er anerkendt for i dag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-1996","title":"Brunello di Montalcino 1997","description":"\u003cp\u003eNello Baricci har produceret vin siden stiftelsen i 1955, i det vel anerkendte område Montsoli, i det nordlige Montalcino, der er alment kendt som et af de bedste Brunello områder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingården er beliggende på skråningen over byen Siena, 280 meter over havets overflade. Den dækker 12 hektar (hvoraf 5 er beplantet med Sangiovese Grosso til Brunello) på den lille Montosoli bakke, der i århundreder har været betragtet som et område med ekspertise, kvalitet og høj stolthed for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNello Baricci blev født i 1955 i bondefamilien Baricci, som efter mange års opofrelse, endelig havde økonomisk plads til at købe en lille gård, kaldet Colombaio Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå det tidspunkt blev den ukendte vin Brunello produceret i små mængder og kun af nogle få entusiaster. Årene går, og i 1967 stiftede Baricci sammen med nogle få andre producenter “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino”, en fri sammenslutning af producenter for at beskytte, forsvare og fremme deres vin, hvis ry voksede mere og mere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen første kommercielt fremstillede Baricci Brunello er dateret 1971, mens den første flaske Rosso di Montalcino er fra 1968. I dag er det børnebørnene Federico og Francesco, der fører familiens navn videre, som er synonymt med tradition, passion og professionalisme. Støtten til bedstefaren af tredje generation er nu et bevis på beskæftigelsesmuligheder for nye generationer, som fortsætter arbejdet med stor stolthed og engagement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten er 100% manuel og håndrevet, og druerne bliver nøje gennemgået og udvalgt, inden de ankommer til kælderen. Når druerne er i vineriet, fermenterer de i organoleptiske rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den komplette gæring tager normalt mindre end 20 dage. Under denne proces undgås al unødig stress af druerne, så de bedste dufte og farver, som er typisk for sangiovese, opnås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKælderen er udstyret med rustfri ståltanke og egetræsfade fra Slavonien. Gæringen og lagringen følger trofast de traditionelle regler, der har gjort Brunelloen verdensberømt. Vinen er derfor på fade i mindst 3 år og lagres derefter i 8 måneder på flaske, inden den markedsføres i flere europæiske lande, samt i USA og Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen gennemsnitlige årlige produktion er på omkring 13000 flasker Brunello og 18000 flasker Rosso di Montalcino.\u003cbr\u003e\nBariccis selskab er anset som en historisk virksomhed i Montalcino og som en af de såkaldte “små producenter”, der har bidraget til at gøre Brunello Di Montalcino til det, den er anerkendt for i dag. Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":51735747494155,"sku":"BARNEL-RØDV-1996-075","price":1545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09225-Edit_29254367-8deb-4fa1-abb1-0316492dc06f.png?v=1764769159"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-1999","title":"Brunello Di Montalcino 1999","description":"\u003cp\u003eNello Baricci har produceret vin siden stiftelsen i 1955, i det vel anerkendte område Montsoli, i det nordlige Montalcino, der er alment kendt som et af de bedste Brunello områder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingården er beliggende på skråningen over byen Siena, 280 meter over havets overflade. Den dækker 12 hektar (hvoraf 5 er beplantet med Sangiovese Grosso til Brunello) på den lille Montosoli bakke, der i århundreder har været betragtet som et område med ekspertise, kvalitet og høj stolthed for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNello Baricci blev født i 1955 i bondefamilien Baricci, som efter mange års opofrelse, endelig havde økonomisk plads til at købe en lille gård, kaldet Colombaio Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå det tidspunkt blev den ukendte vin Brunello produceret i små mængder og kun af nogle få entusiaster. Årene går, og i 1967 stiftede Baricci sammen med nogle få andre producenter “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino”, en fri sammenslutning af producenter for at beskytte, forsvare og fremme deres vin, hvis ry voksede mere og mere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen første kommercielt fremstillede Baricci Brunello er dateret 1971, mens den første flaske Rosso di Montalcino er fra 1968. I dag er det børnebørnene Federico og Francesco, der fører familiens navn videre, som er synonymt med tradition, passion og professionalisme. Støtten til bedstefaren af tredje generation er nu et bevis på beskæftigelsesmuligheder for nye generationer, som fortsætter arbejdet med stor stolthed og engagement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten er 100% manuel og håndrevet, og druerne bliver nøje gennemgået og udvalgt, inden de ankommer til kælderen. Når druerne er i vineriet, fermenterer de i organoleptiske rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den komplette gæring tager normalt mindre end 20 dage. Under denne proces undgås al unødig stress af druerne, så de bedste dufte og farver, som er typisk for sangiovese, opnås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKælderen er udstyret med rustfri ståltanke og egetræsfade fra Slavonien. Gæringen og lagringen følger trofast de traditionelle regler, der har gjort Brunelloen verdensberømt. Vinen er derfor på fade i mindst 3 år og lagres derefter i 8 måneder på flaske, inden den markedsføres i flere europæiske lande, samt i USA og Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen gennemsnitlige årlige produktion er på omkring 13000 flasker Brunello og 18000 flasker Rosso di Montalcino.\u003cbr\u003e\nBariccis selskab er anset som en historisk virksomhed i Montalcino og som en af de såkaldte “små producenter”, der har bidraget til at gøre Brunello Di Montalcino til det, den er anerkendt for i dag. Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":51735749001483,"sku":"BARNEL-RØDV-1999-075","price":1239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09231-Edit.png?v=1765374434"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2005","title":"Brunello Di Montalcino 2005","description":"\u003cp\u003e\"Nello Baricci har produceret vin siden stiftelsen i 1955, i det vel anerkendte område Montsoli, i det nordlige Montalcino, der er alment kendt som et af de bedste Brunello områder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingården er beliggende på skråningen over byen Siena, 280 meter over havets overflade. Den dækker 12 hektar (hvoraf 5 er beplantet med Sangiovese Grosso til Brunello) på den lille Montosoli bakke, der i århundreder har været betragtet som et område med ekspertise, kvalitet og høj stolthed for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNello Baricci blev født i 1955 i bondefamilien Baricci, som efter mange års opofrelse, endelig havde økonomisk plads til at købe en lille gård, kaldet Colombaio Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå det tidspunkt blev den ukendte vin Brunello produceret i små mængder og kun af nogle få entusiaster. Årene går, og i 1967 stiftede Baricci sammen med nogle få andre producenter “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino”, en fri sammenslutning af producenter for at beskytte, forsvare og fremme deres vin, hvis ry voksede mere og mere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen første kommercielt fremstillede Baricci Brunello er dateret 1971, mens den første flaske Rosso di Montalcino er fra 1968. I dag er det børnebørnene Federico og Francesco, der fører familiens navn videre, som er synonymt med tradition, passion og professionalisme. Støtten til bedstefaren af tredje generation er nu et bevis på beskæftigelsesmuligheder for nye generationer, som fortsætter arbejdet med stor stolthed og engagement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten er 100% manuel og håndrevet, og druerne bliver nøje gennemgået og udvalgt, inden de ankommer til kælderen. Når druerne er i vineriet, fermenterer de i organoleptiske rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den komplette gæring tager normalt mindre end 20 dage. Under denne proces undgås al unødig stress af druerne, så de bedste dufte og farver, som er typisk for sangiovese, opnås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKælderen er udstyret med rustfri ståltanke og egetræsfade fra Slavonien. Gæringen og lagringen følger trofast de traditionelle regler, der har gjort Brunelloen verdensberømt. Vinen er derfor på fade i mindst 3 år og lagres derefter i 8 måneder på flaske, inden den markedsføres i flere europæiske lande, samt i USA og Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen gennemsnitlige årlige produktion er på omkring 13000 flasker Brunello og 18000 flasker Rosso di Montalcino.\u003cbr\u003e\nBariccis selskab er anset som en historisk virksomhed i Montalcino og som en af de såkaldte “små producenter”, der har bidraget til at gøre Brunello Di Montalcino til det, den er anerkendt for i dag.\" Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":51735765516555,"sku":"BARNEL-RØDV-2005-075","price":1329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09288-Edit.png?v=1765374443"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2018","title":"Rosso di Montalcino 2018","description":"\u003cp\u003eBaricci Rosso di Montalcino 2018 er en klassisk og autentisk toscansk rødvin, produceret udelukkende på Sangiovese Grosso (Brunello-klonen), dyrket på Montosoli-bjerget – det mest prestigefyldte cru i Montalcino. Denne vin udtrykker husets elegance og terroir-præcision i en friskere, lettere stil end Brunello, men stadig med dybde og struktur.\u003cbr\u003e\nVinen er spontangæret uden tilsætning af kulturgær og lagret i traditionelle store slaviske egetræsfade i ca. 12-18 måneder. I glasset fremstår den med en klar rubinrød farve, og aromaen byder på røde kirsebær, viol, vilde urter og diskrete noter af tobak og læder.\u003cbr\u003e\nSmagen er elegant og livlig med en præcis syrestruktur, delikate tanniner og en flot mineralsk underbygning. Den modne frugt balanceres af friskhed og nerve, hvilket gør vinen oplagt som ledsager til klassiske italienske retter som pasta al ragù, grillet kød og modne oste.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2018 var en kølig og balanceret årgang i Montalcino, hvilket favoriserede en friskere stil med aromatisk kompleksitet og finesse. Hos Baricci blev høsten udført manuelt med streng selektering.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\nTopproducent fra Montosoli – Montalcinos mest anerkendte cru. Økologisk arbejde i marken, spontangæring og klassisk lagring. Elegant og ægte Rosso i old-school stil – mindre kraftig end Brunello, men fuld af karakter.\u003cbr\u003e\n________________________________________\u003cbr\u003e\n🧾 Produktfakta\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rødvin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Økologisk\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Toscana – Rosso di Montalcino DOC\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso\u003cbr\u003e\n•        Alkohol %: 13,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Medium\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 0,75 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542256906507,"sku":"BARICN-RØDV-2018-075","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/50c14a5e-9306-4754-ab91-d6364f629ae0_png.png?v=1765374473"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2016","title":"Brunello Di Montalcino 2016","description":"\u003cp\u003e🍷 Baricci Nello – Brunello di Montalcino 2016 (Toscana \/ Brunello di Montalcino DOCG) \u003cbr\u003e\nBrunello di Montalcino 2016 fra Baricci Nello er et klassisk eksempel på den elegance og kompleksitet, som Sangiovese Grosso opnår i Montalcino. Druerne kommer fra Montosoli-bakken, et af de mest prestigefyldte og historiske områder i hele appellationen, hvor jordbunden består af en kombination af ler, kalksten og skifer, der giver vinene mineralitet og friskhed.\u003cbr\u003e\n2016 var en exceptionel årgang i Toscana – kølig forår og sommer med perfekt modning i sensommeren. Druerne blev høstet manuelt og sorteret nøje, inden de gennemgik en traditionel gæring på ståltanke med lang maceration for optimal udtrækning af farve, aroma og tannin. Efter gæringen modnedes vinen i store slavonske egetræsfade i 36 måneder, hvilket bevarede druens renhed og terroirets udtryk, samtidig med at den fik struktur og dybde.\u003cbr\u003e\nI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granattoner. Duften er kompleks med noter af kirsebær, viol, tørrede rosenblade, tobak, læder og et strejf af krydderurter. Smagen er intens, men silkeblød, med modne tanniner, frisk syre og en lang, vedholdende eftersmag, hvor frugt og krydderi smelter sammen.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2016 anses for at være en af de mest harmoniske og velbalancerede årgange for Brunello di Montalcino. Vinen har et stort lagringspotentiale og forventes at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 20+ år.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rødvin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Konventionel med fokus på bæredygtighed\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso\u003cbr\u003e\n•        Alkohol: Ca. 14,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Fyldig\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Lagring: 36 måneder på store slavonske egetræsfade + minimum 12 måneder på flaske\u003cbr\u003e\n•        Servering: 18 °C\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 1,5 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"1,5L","offer_id":52756935475467,"sku":"BRUNELLO-DI-MONTALCINO-2016","price":2269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/4ffd42ce-b245-44d7-8ad6-53261690bd9f_png.png?v=1765374525"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2017","title":"Brunello Di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003e🍷 Baricci – Brunello di Montalcino 2017 (Toscana \/ Montalcino DOCG)\u003cbr\u003e\nBaricci Brunello di Montalcino 2017 er indbegrebet af klassisk toscansk elegance og struktur. Fremstillet udelukkende af Sangiovese Grosso fra Montosoli-bakken – en af Montalcinos mest anerkendte cru’er – leverer denne vin både dybde og finesse med en fantastisk evne til at ældes. Årgang 2017 var varm, men Baricci har balanceret modenhed og friskhed på mesterlig vis.\u003cbr\u003e\nEfter manuel høst gennemgår druerne traditionel vinifikation med gæring i cementtanke og efterfølgende 36 måneders lagring i store slavonske egetræsfade. Resultatet er en vin med stor kompleksitet og dybde, der tydeligt afspejler Montosolis kalk- og skiferholdige jord.\u003cbr\u003e\nI glasset åbner Brunello 2017 sig med aromaer af modne kirsebær, tørrede urter, tobak og subtile krydderier. Smagen er præget af silkebløde tanniner, levende syre og en vedvarende finish med noter af balsamico, læder og skovbund. Serveres bedst ved 16–18 °C og matches ideelt med braiseret kød, vildt, svampebaserede retter eller vellagrede oste.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2017 var præget af varme og tørke, men Baricci formåede at bevare friskhed og balance. Vinene er drikkemodne tidligere end andre årgange, men med flot lagringspotentiale (10–15 år fra høståret).\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\nHåndhøstet fra Montosoli, naturlig vinifikation, lagret i store fade i 3 år, ingen barrique. Brunello med klassisk snit og autentisk karakter fra en af Montalcinos ældste familier.\u003cbr\u003e\n________________________________________\u003cbr\u003e\n🧾 Produktfakta\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rødvin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Bæredygtigt (traditionel, lav intervention)\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Toscana – Brunello di Montalcino DOCG\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso\u003cbr\u003e\n•        Alkohol %: 14,5 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Medium til fyldig\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 1,5 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"1,5L","offer_id":52756935606539,"sku":"BRUNELLO-DI-MONTALCINO-2017","price":2295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/a9566130-0d4d-49ad-b134-dac793aa0b54_png.png?v=1765374526"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2020","title":"Rosso Di Montalcino 2020","description":"\u003cp\u003e🍷 Baricci Nello – 2020 (Toscana \/ Rosso di Montalcino DOC)\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eRosso di Montalcino 2020 fra Baricci Nello er et levende og elegant udtryk for Montalcinos terroir, fremstillet i hjertet af Toscana fra vinmarker i det prestigefyldte Montosoli-område. Her kombineres den karakteristiske Sangiovese-druens friskhed med dybden fra det kalk- og lerholdige jordbundsmiljø og den unikke mikroklima, der skaber vine med både finesse og struktur.\u003cbr\u003e\nÅrgangen 2020 bød på en harmonisk vækstsæson med varme dage og kølige nætter, hvilket gav druer med optimal modenhed og frisk syre. Vinen vinificeres traditionelt med temperaturkontrolleret gæring og lang maceration for at trække druekarakter og struktur frem. Herefter lagres den i ca. 12 måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket bevarer frugtens renhed og tilføjer et diskret lag af krydderi.\u003cbr\u003e\nI næsen fremstår Rosso di Montalcino 2020 frisk og aromatisk med noter af røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af subtile strejf af rosenblade, tørrede urter og et hint af læder. Smagen er saftig og præcist balanceret med en livlig syre, silkebløde tanniner og en mineralsk finish, der tydeligt afspejler Montosoli’s terroir.\u003cbr\u003e\nDenne vin fungerer fremragende som ledsager til klassiske toscanske retter som pappardelle med vildsvineragù, grillede grøntsager eller lagrede oste. Den kan nydes ung for sin friske frugtprofil eller gemmes et par år for yderligere kompleksitet.\u003cbr\u003e\nÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e\n2020 – en klassisk og harmonisk årgang med perfekt modnede druer, balanceret syre og stor drikkeglæde allerede nu, men også med lagringspotentiale på 5–7 år.\u003cbr\u003e\nHurtig info:\u003cbr\u003e\n•        Vintype: Rødvin\u003cbr\u003e\n•        Dyrkningsmetode: Konventionel\u003cbr\u003e\n•        Land: Italien\u003cbr\u003e\n•        Distrikt: Toscana – Rosso di Montalcino DOC\u003cbr\u003e\n•        Druesorter: 100 % Sangiovese\u003cbr\u003e\n•        Alkohol: 14 %\u003cbr\u003e\n•        Fyldighed: Medium\u003cbr\u003e\n•        Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e\n•        Lagring: Ca. 12 måneder på store slavonske egetræsfade\u003cbr\u003e\n•        Servering: 16 °C, gerne let dekantering\u003cbr\u003e\n•        Flaskestørrelse: 0,75 L\u003cbr\u003e\nDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542259003659,"sku":"BARI-RØDV-2020-075","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/27b88cd6-0872-435b-8086-2485095d62ab_jpg.jpg?v=1765374508"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2012","title":"Rosso di Montalcino 2012","description":"\u003cp\u003eBaricci Nello – Rosso di Montalcino 2012 (Toscana \/ Rosso di Montalcino DOC) \u003cbr\u003eBaricci Nello Rosso di Montalcino 2012 er et levende eksempel på, hvordan en vin kan forene elegance og drikkeglæde med lagringsdybde. Produceret udelukkende på Sangiovese Grosso fra familien Bariccis højtbeliggende marker på Montosoli-bakken – et af de mest prestigefyldte terroirs i Montalcino – leverer denne vin en autentisk smagsoplevelse præget af jordens mineralitet og druens intense aromaprofil.\u003cbr\u003e2012 var et år med moderat varme og gode temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket sikrede optimal modning af druerne. Efter manuel høst blev druerne gæret i cementtanke, hvilket bevarer frugtens renhed, og efterfølgende lagrede vinen 12 måneder på store slavonske egetræsfade. Denne kombination af traditionel vinifikation og moderat fadpåvirkning fremhæver vinens frugt, struktur og terroir.\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensnuancer. Duften byder på modne kirsebær, hindbær, tørrede rosenblade, vilde urter og en antydning af krydderi fra fadet. Smagen er saftig og velafbalanceret, med medium krop, modne tanniner og en frisk syre, der giver vinen nerve. Eftersmagen er elegant og præget af røde bær, læder og diskrete mineralske noter.\u003cbr\u003eDenne vin er perfekt til at nyde nu for sin harmoniske modenhed, men kan fortsat udvikle tertiære nuancer over de næste par år.\u003cbr\u003eÅrgangsinformation:\u003cbr\u003e2012 var en klassisk årgang i Montalcino med harmonisk modenhed og gode lagringsegenskaber.\u003cbr\u003eHurtig info:\u003cbr\u003e• Vintype: Rødvin\u003cbr\u003e• Dyrkningsmetode: Konventionel med fokus på lavt udbytte\u003cbr\u003e• Land: Italien\u003cbr\u003e• Distrikt: Toscana – Rosso di Montalcino DOC\u003cbr\u003e• Mark: Montosoli\u003cbr\u003e• Druesorter: 100 % Sangiovese Grosso\u003cbr\u003e• Alkohol: Ca. 14 %\u003cbr\u003e• Fyldighed: Medium\u003cbr\u003e• Tørhedsgrad: Tør\u003cbr\u003e• Lagring: 12-18 måneder på store slavonske egetræsfade + flaskelagring inden frigivelse\u003cbr\u003e• Servering: 16-18 °C, gerne dekanteret 30–45 minutter\u003cbr\u003e• Flaskestørrelse: 0,75 L\u003cbr\u003eDer kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52542261362955,"sku":"ROSSO-DI-MONTALCINO-2012","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/20bef9a9-b850-4c15-8110-efd826dded01_png.png?v=1765374548"},{"product_id":"brunello-1997","title":"Brunello 1997","description":"\u003cp\u003eNello Baricci har produceret vin siden stiftelsen i 1955, i det vel anerkendte område Montsoli, i det nordlige Montalcino, der er alment kendt som et af de bedste Brunello områder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingården er beliggende på skråningen over byen Siena, 280 meter over havets overflade. Den dækker 12 hektar (hvoraf 5 er beplantet med Sangiovese Grosso til Brunello) på den lille Montosoli bakke, der i århundreder har været betragtet som et område med ekspertise, kvalitet og høj stolthed for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNello Baricci blev født i 1955 i bondefamilien Baricci, som efter mange års opofrelse, endelig havde økonomisk plads til at købe en lille gård, kaldet Colombaio Montosoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå det tidspunkt blev den ukendte vin Brunello produceret i små mængder og kun af nogle få entusiaster. Årene går, og i 1967 stiftede Baricci sammen med nogle få andre producenter “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino”, en fri sammenslutning af producenter for at beskytte, forsvare og fremme deres vin, hvis ry voksede mere og mere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen første kommercielt fremstillede Baricci Brunello er dateret 1971, mens den første flaske Rosso di Montalcino er fra 1968. I dag er det børnebørnene Federico og Francesco, der fører familiens navn videre, som er synonymt med tradition, passion og professionalisme. Støtten til bedstefaren af tredje generation er nu et bevis på beskæftigelsesmuligheder for nye generationer, som fortsætter arbejdet med stor stolthed og engagement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten er 100% manuel og håndrevet, og druerne bliver nøje gennemgået og udvalgt, inden de ankommer til kælderen. Når druerne er i vineriet, fermenterer de i organoleptiske rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den komplette gæring tager normalt mindre end 20 dage. Under denne proces undgås al unødig stress af druerne, så de bedste dufte og farver, som er typisk for sangiovese, opnås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKælderen er udstyret med rustfri ståltanke og egetræsfade fra Slavonien. Gæringen og lagringen følger trofast de traditionelle regler, der har gjort Brunelloen verdensberømt. Vinen er derfor på fade i mindst 3 år og lagres derefter i 8 måneder på flaske, inden den markedsføres i flere europæiske lande, samt i USA og Japan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen gennemsnitlige årlige produktion er på omkring 13000 flasker Brunello og 18000 flasker Rosso di Montalcino.\u003cbr\u003e\nBariccis selskab er anset som en historisk virksomhed i Montalcino og som en af de såkaldte “små producenter”, der har bidraget til at gøre Brunello Di Montalcino til det, den er anerkendt for i dag. Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"0,75L","offer_id":52756929872139,"sku":"BARNEL-RØDV-1996-075","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/6119\/1691\/files\/DSC09225-Edit.png?v=1765374432"}],"url":"https:\/\/eraorawine.dk\/collections\/baricci-nello.oembed","provider":"EraOraWine","version":"1.0","type":"link"}